Alejandro Ruiz es un chef de sangre, procedente de Oaxaca, que hereda de su madre el amor por la cocina y que centra su gastronomía en la fusión de los sabores mexicanos y de otros lugares del mundo. A través de los colores, los sabores y la originalidad de sus platos, su restaurante Casa Oaxaca, está posicionado como uno de los mejores de la localidad. Además de sentir un profundo amor por su profesión y vocación es emprendedor y realiza iniciativas para incrementar el papel de su Oaxaca en el mundo culinario y gastronómico.